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工业盐的检验规则

1、由相同生产工艺、相同资源生产的产品视为一批。检验结果中所有指标都应符合本标准相应等级的要求，否则应降级；如有一项指标不符合本标准1低一级的规定，应取该样品的备用样重新测定不符合项；如检验结果仍不符合本标准1低一级的规定，则判定该批产品不合格。

2、工业盐应由生产单位的质量检验部门或委托有资质的质量检验机构进行检验，工业盐的价格，产品出厂时应附有合格证，注明产品名称、规格、生产单位、生产日期、等级及本标准编号。

如何辨别工业盐？

??1.结构上：食1盐是较纯净的氯化钠，氯化钠的化学式是NaCl，式量58.44，合肥工业盐，由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的亚硝1酸钠，其化学式是NaNO2，式量是69.00，工业盐哪里有卖，由亚硝1酸根离子和钠离子构成。

??2.性质上：食1盐性质较稳定，水溶液呈中性。亚硝1酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝1酸钠，水溶液呈碱性。

??3.外观上：两者都呈白色，特殊情况下食1盐也可能显黄色或淡蓝色，亚硝1酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，工业盐批发，但用肉眼是分辨不出的。

??4.溶解性：亚硝1酸钠和食1盐都极易溶于水，易潮解，无臭味。

??5.味道：亚硝1酸钠略有咸味，食1盐咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。

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